Hay platos que reconfortan desde el primer sorbo. La sopa de arroz con pollo tiene ese poder de calentar el cuerpo y conectar con lo más simple y delicioso de la cocina casera.
La sopa de arroz con pollo es una opción nutritiva, fácil de preparar y perfecta para compartir en familia.
Cómo preparar sopa de arroz con pollo
Esta receta combina ingredientes frescos y un caldo lleno de sabor que hace de cada cucharada una experiencia completa.
Ingredientes
- 1 taza de Arroz Casanare
- 2 litros de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias grandes
- 1/2 puerro
- 1 pechuga de pollo cocida
- 100 gramos de maíz cocido opcional
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pique la cebolla, el ajo, la zanahoria en rodajas y el puerro en cortes finos.
- Derrita la mantequilla a fuego bajo y sofría la cebolla y el ajo durante cinco minutos, mezclando constantemente.
- Agregue la zanahoria y el puerro. Cocine por cinco minutos más para integrar los sabores.
- Incorpore el arroz y sofríalo hasta que los granos se vean ligeramente transparentes.
- Añada el maíz si desea, junto con sal y pimienta. Mezcle bien todos los ingredientes.
- Vierta el caldo de pollo y agregue la hoja de laurel. Tape la olla y cocine a fuego bajo durante veinte minutos.
- Desmenuce el pollo e incorpórelo a la sopa. Cocine unos minutos más hasta que el arroz esté en su punto.
Una receta casera que nutre y reconforta
Esta sopa es ideal para cualquier momento del día. Su combinación de ingredientes aporta energía y bienestar en cada plato.
El uso de Arroz Casanare permite lograr una textura suave que se integra perfectamente con el caldo y los demás ingredientes.
Si esta receta le gustó, compártala y cuéntenos en los comentarios cómo le gusta preparar sus sopas en casa o qué ingrediente le añadiría para hacerla aún más especial.
